Jeg elsker øl!

V dánském "Klubu malých pivovarů"

" Jeg elsker øl ! " prohlásí bodrým hlasem dán se sklenicí či ještě častěji lahví v ruce. "A co tady pijete?" je otázka zcela nemístná! Všichni pijí pivo! A kdo nepije pivo, není dán! "Skål!", každý se toto slovíčko naučí během prvního maximálně druhého týdne po příjezdu - tak často ho cizinec slyší, až ho přijme za své. Pije každý, pijí děti, pijí mladiství (od 16ti legálně), pijí studenti i sličné studentky(a přímo z lahve), pijí učitelé, pijí dámy, pijí maminky s kočárkem, pijou cyklisté (i na kole!), pijou babičky i dědové!
 ...A jaký že øl je? Skvělý! Dánové mají vysoce vyvinutou pivní kulturu. Pivo je zde národním pokladem a někdy také sportem a v obchodech je ho k dostání rozličné množství od Pilsneru počínaje přes Stout, Ale, IPA, Porter, pšeničné, atd. atp. Běžně jsou k dostání ( a to dokonce i v malých obchodech ) piva od Brewdogu, belgická, česká ( i Havlíčkobrodské), německá a samozřejmě dánská! 


Tradiční oporou dánského pivovarnictví je pivovar Carlsberg sídlící v Kodani, který produkuje kupodivu širokou paletu piv ( včetně Tuborga ). Tento pivovar je v Dánsku velice oblíbený a je dodavatelem piva pro dánskou královskou rodinu. Navíc se podílí vysokou mírou na kulturním obohacení Dánska ( Malá mořská víla, spoustu veřejných budov, parků a projektů bylo financováno právě díky Carlsbergu). V Odense se ovšem daří jinému pivovaru - Albani, který produkuje vysoce pitelný Albani Pilsner ( a další druhy  ) a také speciální pivo na počest pána H.C.Andersena (fansite).Každá láhev jest certifikovaná, navíc každý rok nese jinou etiketu s námětem pohádky a obsahem 9% alkoholu Vás do ní může rychle přenést (vlastní zkušenost :))

Na návštěvě pivovaru Flakhaven!

 Opusťme již ale záležitost velkých a středních pivovarů a zaměřme se na ty nejmilejší - malé! Dánsko v posledních letech zažilo poměrně veliký boom minipivovarů, které produkují ohromnou škálu chutí a mohu konstatovat, že jejich kvalita si s ničím nezadá s tuzemskými. Zatím jsme měli možnost ochutnat něco přes 25 rozličných druhů piv z mikropivovarů ( tento počet ovšem není konečný, to Vám slibuju !:o)) Pokud bych měl opravdu některé zajímavé vyzdvihnout pak se jedná o Ingslev, který vaří pšeničná piva rozličných druhů a v jejich kvalitě si nezadá s nejlepšími pivovary z Němec. Další pivovar je Hancock, který vaří ( a teď našinci srdce zaplesá) tradiční českou 12ku ze žateckého chmele a mohu říct, že je opravdu výborný! Jeětě je třebas zmínit malý pivovar přímo na radnici v Odense - Flakhaven, který vaří jak jinak než skvělé pivo, leč pro našince poněkud drahé... 
Dánové jsou výborná mistři i ve vaření anglických piv a téměř nemůžete prohloupit pokud si koupíte nějaký jejich místně vyrobený ALE popřípadě Stout či Porter. Ano k těmto pivům je třebas se propít, ale jednou je nutné se přidat k temné straně síly. Pochopíte, že to dává smysl!

Přidejte se k temné straně!

Dánsko má také jeden primát týkající se Vánoc tzv. J-dag. Vypuštění tradičního Jul-øl, je zde oslavováno podobně, jako v našich končinách hokejové vítězství nad Ruskem. Po městě bloudí hromady opilých lidí ( v ještě větší koncentraci, než bývá obvyklé) a navštěvují jednu hospodu za druhou jen aby ochutnali letošní várku.Před hospodami zase postávají hudebníci snažící se přivábit veselící se procesí právě do té, či oné nalejvárny. Navíc ulicí projíždí kamión plný tohoto národního pokladu, jenž na náhodných místech rozdává lidem větší než malé množství lá...piva. To je ostatně důvodem pro obecenstvo pendlovat v centru a doufat, že se na ně štěstíčko usměje! A jak tradiční pivo chutná? Inu všelijak, některý pivovar se uráčí přidat skořici, jiný udělá poctivý 9% mok, jak se na Vánoce sluší a patří!

I k nám letos zavítal předčasně ježíšek! Děkujeme!

Původně jsem Vás chtěl zásobit množství recenzí na jednotlivé pivovary, ale bohužel by mne to příliš brzdilo od započaté práce :o). Vězte však, že pokud jste tomuto nápoji přívětivě naklonění je pro Vás návštěva Dánska téměř povinností!




Na konec dovolte slovníček nejdůležitějších frází:


Jeg elsker øl - Miluji pivo
Jul øl či Julebryg- Vánoční pivo
lille øl - malý pivo
Skål! - "Na zdraví!"
Bryggeri - pivovar
Jeg vil gerne have en øl! - Chtěl bych pivo! ( hospoda )